Alkuruoat / Starters

Talon focaccialeipää (L, G*)

Focaccia, hapankermaa ja punajuurihummusta
Focaccia with crème fraîche and beetroot hummus

7

Maa-artisokkakeitto (L, G, VEG*)
Omenakreemiä, kuivattua tomaattia ja paahdettuja siemeniä
Jerusalem artichoke soup, apple cream, dried tomato 
and roasted seeds

15

Poroa ja karpaloa (L, G)
Pitkään kysytettyä poron potkaa, juuressipsiä,
katajaista riistalientä, timjamimajoneesia ja karpaloa
Long-aged reindeer shank, root vegetable chips,
consommé with juniper, thyme mayo and cranberries


16

 

Rapua ja perunaa (L, G

Rapumoussea, paahdettua perunaa ja tilliheraöljyä
Crab mousse, roasted potatoes and dill oil with whey

15

Kattilan charcuterie (L, G*)

Juustoja, leikkeleitä, marinoituja kasviksia ja talon leipää
Kattila´s charcuterie: cheeses and cured meats, marinated vegetables 
and house bread


18 / 28


​

Pääruoat / Main courses

Päivän kala (L, G)

Paahdettuja juureksia, kurpitsapyree ja palsternakkakastiketta
Catch of the day with root vegetables, pumpkin puree and parsnip sauce

32

​

Poro (L, G)

Poronpotkaa, paahdettuja juureksia, gruyere-perunapyree, riistalientä ja salviaa
Reindeer shank, roasted root vegetables, potato pyree with gruyère, 
consommé and sage

34

Pasta (L, G*)
Pappardelle-pastaa, kurpitsaa, paahdettuja siemeniä ja parmesaania
Pappardelle pasta, pumpkin, roasted seeds and parmesan cheese


26

​

Kauden sienipata (L, G, VEG)

Kauden metsäsieniä, juureksia ja suolakuoriperunaa
Casserole with forest mushrooms, root vegetables and salt baked potatoes


26

​

Ankkasalaatti (L, G)

Ankankoipi confit, raikasta salaattia, marinoituja kasviksia,

perunaa 
ja seesami-soijavinegretteä
Duck salad with marinated vegetables, potatoes and sesame-soy vinaigrette


24

​

Jälkiruoat / Desserts

Omenaa ja kauraa (L, VEG*)
Punaviinissä haudutettua kauden omenaa, paahdettua kauragranolaa
ja vaniljajäätelöä
Stewed apple seasoned with red wine, roasted oat granola 
and vanilla ice cream

13

Juustotarjotin (L, G*)
Juustoja, viikunahilloa, hapanjuurikeksiä ja marinoituja marjoja
Cheese selection with fig jam, sourdough crackers and marinated berries


15

Sacher (L, G*)
Juhlava artesaanileivos jossa suklaata, pistaasia ja kauden makuja
Artesan cake with chocolate, pistachio and taste of season


14

 

Kattilan jäätelöt

Kattila´s ice creams

Vanilja / vanilla (L, G)

Suklaa / chocolate (L, G)

Raparperisorbet / rhubarb sorbet (M, G, VEG)

7

​

Ilmoitathan henkilökunnallemme, mikäli sinulla on erityisruokavalioita tai allergioita.
L – Laktoositon, M – Maidoton, G – Gluteeniton,
VEG – Vegaaninen, * - saatavilla pyydettäessä

​

Please inform our staff if you have any allergies or special diets.

L – Lactose free, M – Milk free, G – Gluten free,

VEG – Vegan, * - available for request