Yhdistä brunssi ja dinner lauantaisin klo 12 – 16

 

Otamme brunnerille varauksia.

Vegaaninen brunner etukäteistilauksella.

 

 

Brunner 18.11.2017

kello 12 - 16

à 20 €

 

Alkuruoka

Kukkakaalikeitto ja sämpylä L (G)

 

Pääruoka

Haimonnia, hollandaise ja porkkanamuusi L (G)

Tai

Ylikypsää naudan lapaa, Cafe de Paris –kastike ja ratatouille L (G)

 

Jälkiruoka

Matcha-tuorejuustokakku L (G)

 

 

Brunner 25.11.2017

kello 12 - 16

à 20 €

 

Alkuruoka

Kolmen sipulin piirakka ja balsamico-tomaatit L

 

Pääruoka

Punakampela, myskikurpitsarisotto ja anjovisvoi L (G)

Tai

Kevyesti savustettua possun kassleria, bataattipyre ja katajakastike L (G)

 

Jälkiruoka

Valkosuklaaganache ja punaherukkakastike (G)

 

 

Brunner 2.12.2017

kello 12 - 16

à 20 €

 

Alkuruoka

Lohileivos ja versosalaattia L

 

Pääruoka

Hauki Wallenberg, Shamppanjakastiketta ja hernepyreetä L

Tai

Possun Noisetteja, luumuchutneyta ja uuniperuna L (G)

 

Jälkiruoka

Glögi-marinoitua omenaa ja Calvadoskermaa (G)

 

 

Brunner 9.12.2017

kello 12 - 16

à 20 €

 

Alkuruoka

Leipäjuusto-pähkinäsalaattia ja sämpylä L (G)

 

Pääruoka

Turskan seläkettä, Pil Pil ja pottuvoita L (G)

Tai

Ylikypsää naudan etuselkää, tomaattihollandaisea ja Martin perunoita L (G)

 

Jälkiruoka

Suklaaganache ja granaattiomenasalaattia L (G)

 

 

Brunner 16.12.2017

kello 12 - 16

à 20 €

 

Alkuruoka

Paahdettua bataattikeittoa, kanelicrémeä ja sämpylä L (G)

 

Pääruoka

Sinisimpukoita, anjovisvoita ja Penne-pastaa L

Tai

Ylikypsää possun kylkeä ja Kimchikaalia L (G)

 

Jälkiruoka

Karpalo-tuorejuustokakkua L (G)