Pikkubistro Kattila

Perch ceviche, watercress crème L, (G) – 12,50 €

Grilled goat cheese, rasberry sauce, sprouts L, (G)
Starter 9,50 € / Main Course 16,00 €

Creamy lovage soup, poached egg, seed crackers L, (G)
Also available vegan Veg, M, (G)
Starter 9,50 € / Main Course 14,00 €

Beef tartar, slightly salted egg yolk, mayonnaise with capers L, (G) – 11,00 €

Beet – pulled pea toast, chipotle aioli, lemon kale, sweet potato Veg, M – 19,00€

Napue glaced grilled salmon, rosemary hollandaise, new season potatoes L, (G) – 23,00 €

Slightly smoked pork neck, rhubarb chutney, creamy cabbage, root vegetables L, (G) – 22,00 €

Beef osso bucco, thyme sauce, haricot vert, bacon polenta L, (G)
May contain bone fragments – 24,50 €

Chicken Kiev, sweet carrot remoulade, roasted celery, nettle – potato purée L – 22,00 €

Orange ice cream, basil meringue Veg, M, (G) – 9,00 €

White chocolate cake with rose jam (G) – 9,50 €

Sea buckthorn pie – 9,50 €

Yoghurt panna cotta, salted caramel, nut brittle – 9,00€

Strawberry semifreddo, mint mousse L, (G) – 8,00 €

Maanantai 16.7.
Kantarellirisotto Veg,M,(G)
Kattilan kalakeitto, aioli L,(G)
Karjalanpaisti, juuremuusi, karpalosurvos L,(G)
Katkarapu caesar L
Romanovin raparperi, kardemummakreemi L,(G) 3,50€

Tiistai 17.7.
Voipapu-kurpitsapata, ebly-vehnä Veg,M
Lohikiusaus, sitruunahierottua lehtikaalia L,(G)
Kattilan lihapullat, tomaattikastike, pasta, basilikacreme L
Haukipuikot, lipstikkamuusi, tillimajoneesi L
Pappilan hätävara L 3,50€

Keskiviikko 18.7.
Mustapaputoast, savutomaattichutney, bataattikiekot Veg,M
Ruismuikut, ruohosipuli-pottuvoi, mätismetana L
Ylikypsää kukkopoikaa, ohrahelmiä, haudutettua punakaalia L,(G)
Kylmäsavuporokeitto L,(G) +jälkiruoka
Päärynäpiirakka L 3,50€

Torstai 19.7.
Pinaattilätyt, mustaherukkahyytelö, kikhernmuusi Veg,M
Pariloitu sei, hernerisotto, anjovisvoi L(G)
Porsaan kassleria, kasvisgratiini, omenachutney,cafe de paris L,(G)
Lohitoast, avokadokreemi, hillottu punaviinisipuli L
Punajuuri-suklaaleivos L 3,50€

Perjantai 20.7.
Avokadopasta, Veg,M
Voissa paistettua niilinahventa, paahdetut juurekset, limehollandaise L,(G)
Kanatortilla, korianteririisi, paprika-aioli L
Savupekoni-sipulipiiras L
Kinuski-pähkinäpiirakka L 3,50€

Maanantai 23.7.
Soijakaalilaatikko, puolukkasurvos Veg,M,(G)
Kattilan kalagratiini, sitruunabechamel L, (G)
Porsaanposkea, säräjuures, vuolufeta (G)
Savutomaattikeitto, mozzarellakreemi L,(G)
Kuningatarbrita L 3,50€

Tiistai 24.7.
Nyhtölinssi-kurpitsalla täytetyt paprikat, punainen kvinoa Veg,M,(G)
Musta misolohiburger, vaarin kurkkua L,(G)
Naudanlihafajitas, L
Cobb-salaatti L,(G)
Kattilan suklaajäätelökakku L 3,50€

Keskiviikko 25.7.
Sienimuhennoksella täytetty bataatti Veg,M,(G)
Kalapuikot, maalaislohkot, limeaioli L
Ylikypsää possunkylkeä, raparperichutney, juurestikut L,(G)
Täysliha-bratwursti, smetanamuhennettua kesäkaalia L,(G)
Raparperi creme brulee L 3,50€

Torstai 26.7.
Pinaattilätyt, mustaherukkahyytelö, voipapu-perunapyre Veg,M,(G)
Lohipyttipannu, uppomuna L,(G)
Sitruunamarinoitua kukkopoikaa, pilahvi, minttu-jogurttikastike L,(G)
Mansikka-avocadotoast L
Vadelma-toffeemuffini L 3,50€

Perjantai 27.7.
Tahini-porkkanapasta Veg,M
Punakampelaa, valkoviini-voikastike, kesäperunat L,(G)
Kaalikääryleet, pottuvoi, sokeri-karpalot L,(G)
Vuohenjuusto-vadelmasalaatti L,(G)
Mustikka-semifreddo L 3,50€

Maanantai 30.7.
Porkkana-voipapucurry, riisinuudeli Veg,M,(G)
Silakkapihvit, tillivoi, muusi L,(G)
Burgundinpata, ohrahelmi, vuolufeta L
Kantarelli-lohitartar, paahdettu ruisleipä L
Vadelmaleivos L,(G) 3,50€

Tiistai 31.7.
Nyhtöhernepyörykät, kukkakaaligratiini Veg,M,(G)
Haukiwallenberg, limehollandaise, hernemuusi L,(G)
Ylikypsää naudan etuselkää, savutomaattichutney, säräjuurekset L,(G)
Nizzansalaatti L,(G)
Paistetut letut, kuningatarsalataati L 3,50€

Keskiviikko 1.8.
Kvinoa-tofupiirakka, pinaattihummus, versosalaatti Veg,M,(G)
Paistettua lohta, kanttarellikastike, kesäperunat L,(G)
Pariloitua kassleria, yrttimaustevoi, paahdettua bataattia L.(G)
Kalkkunatoast, kirsikkasalsa, pinaatticreme L
Kattilan jäätelöpuikko L,(G) 3,50€

Torstai 2.8.
Tattirisotto Veg,M,(G)
Paistettua turskaa, hernetartar, raakapaistettua perunaa L,(G)
Kana-omenapata, Ebly-vehnää L
Gambas Pil Pil, mango-avokadosalsa, salaatti L,(G)
Napoleon-kakku L 3,50€

Perjantai 3.8.
Kikherne-canneloni, basilika-tomaattisalsa Veg,M
Hauki Hot Dog, tilliremoulade, bataattilohkot L
Porsasburrito, tomaatti-riisi, avokadocreme L
Murskatut uppopaistetut uudet perunat, savusärkeä, tilliaioli L,(G)
Vaniljajäätelö, raparperihilloke L,(G) 3,50€

BRUNNER 28.7.2018
kello 12 – 16
à 20€

Alkuruokana
Kukkakaalipiirakka, murennettua fetaa, kesäkurkkua L

Pääruokana
Pariloitua lohta, metsäsienikastike, tilliperunat L,(G)
tai
Täytetty lehtipihvi, persiljavoi, maalaislohkot L,(G)

Jälkiruokana
Omena-kinuskikeikaus L,(G)

Otamme brunnerille varauksia.
Vegaaninen brunner etukäteistilauksella.